أفضل أنواع الشاي الصحية في العالم

أفضل أنواع الشاي الصحية في العالم والأصول والنكهات

فوائد الشاي

المحتويات 
المقدمة 
 الشاي الأسود
 الشاي الأخضر
 الشاي الأبيض
 شاي أولونغ


هنا يمكنك أن تقرأ عن الفرق بين الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود والشاي الأبيض. الفوائد الصحية الفردية مذكورة أيضًا.

ما يجب أن تتذكره دائمًا هو أن هناك أربعة أنواع فقط من الشاي.

1) الشاي الأسود

2) الشاي الأخضر

3) الشاي الأبيض

4) شاي أولونغ

كل هذه أنواع الشاي الصحية مصنوعة من أوراق كاميليا سينينسيس ، المعروف أيضًا باسم نبات الشاي،ويوجد أنواع عشبية أخرى مثل شاي البابونج أو شاي الزنجبيل أو الشاي الأحمر المصنوع من أوراق المريمية، ولكنها غير مؤهلة كأنواع من الشاي لأن نبات الشاي لا يشارك في صنعها. يكمن الاختلاف بين أنواع الشاي الأربعة في عملية صنعها. بالإضافة إلى ذلك ، لكل نوع من أنواع الشاي نكهة أخرى وفوائد صحية مختلفة.



1) الشاي الأسود

يعتبر المشروب الساخن الملون ذو النكهة القوية من Sienna هو أكثر أنواع الشاي شعبية في الغرب. يتم تقديم كوب الشاي الأسود مع عصير الليمون أو الحليب المضاف ومكعب من السكر ، وهو جزء من احتفالات الشاي اليومية التي تقام في جميع أنحاء العالم. يتكون الشاي الأسود من أوراق الكاميليا الصينية شديدة التأكسد. عند تقديمه سادة ، لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات أو دهون. كوب من الشاي الأسود يحتوي على مادة الكافيين أكثر من أي نوع آخر من الشاي ولكن أقل من أي فنجان قهوة،ويحتوي الشاي الأسود على فوائد متعددة تعمل على تحسين الدورة الدموية، وتنشيط عضلة القلب ،تنشيط الذاكرة، يمنع الشيخوخة المبكرة للجلد، يحافظ على نمو الشعر والحفاظ عليه. 

2) الشاي الأخضر

يعد الشاي الأخضر وهو شاي مؤكسد طفيفًا شائعًا في الصين واليابان وكوريا لعدة قرون ،ولكن في الآونة الأخيرة انتشر بكثرة في معظم أنحاء العالم  ، حيث انتشر بعد الشائعات حول فوائده الصحية من شعبيته في الغرب أيضا ،ولقد أثبت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول ، ويمنع السرطان ، ويزيد من معدلات الأيض ويساعد في مجموعة متنوعة من الحالات والأمراض الأخرى. الشاي الأخضر يتأكسد قليلاً ، ويجفف ، لكن لا يتخمر. يتم تقديمه عادة بدون سكر أو حليب. نظرًا لأن بعض أنواع الشاي الأخضر مذاقها مر قليلاً ، فيجب تخميرها في درجة حرارة أقل من درجة الغليان.

3) الشاي الأبيض

الشاي الأبيض أكثر ندرة وأغلى ثمناً من أنواع الشاي الأخرى المذكورة أعلاه. نشأ الشاي الأبيض في مقاطعة فوجيان في الصين ، وهو مصنوع من أوراق الكاميليا الصينية الصغيرة ، والتي تمر بعملية طويلة من التبخير أو القلي ، مما يؤدي إلى تعطيل التخمير والتجفيف. نظرًا لأنه يتم حصاد الأوراق بينما لا تزال البراعم مغطاة بالشعر الأبيض ، يطلق عليها اسم الشاي الأبيض. يحتوي الشاي الأبيض على أكثر أنواع الشاي فوائد ومميزات عن أنواع الشاي الأخرى،ولذلك فهو يحتوي على أقل كمية من الكافيين وأكبر كمية من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان.

4) شاي أولونغ

الشاي الصيني التقليدي هو الرفيق الشائع للأطعمة الصينية مثل ديم سوم وتشوب سوي في المطاعم الصينية الأمريكية. شاي أولونغ ، التنين الأسود بالصينية ، حصل على اسمه بعد أوراقه الطويلة والداكنة المميزة التي تشبه التنانين السوداء البرية عند تخميرها. يتم تحقيق المذاق الفريد لشاي أولونغ من خلال عملية طويلة تشمل تجفيف أوراق الكاميليا الصينية بالشمس ، والأكسدة الخفيفة ، وعمليات التبريد والتجفيف. والنتيجة هي نكهة أخف من الشاي الأسود الشهير وأقوى من الشاي الأخضر الرقيق. 

إقرأ المزيد أيضا : النظام الغذائي الصحي الذي يجب إتباعه

إرسال تعليق

أحدث أقدم